低聚乳果糖对结肠炎大鼠血浆抗氧化系统的影响

作者：李玲; 印遇龙; 阮征; 周笑犁; 周艳; 张翠; 黄小流

来源：食品科学, 2011, 32(13): 321-324.

• 低聚乳果糖
• 溃疡性结肠炎
• 自由基
• 抗氧化

目的:研究低聚乳果糖对溃疡性结肠炎大鼠血浆中的抗氧化系统的影响。方法:将SD大鼠随机分为4组:正常组、模型组、低聚乳果糖(LS)组、柳氮磺胺吡啶(SASP)药物组,研究低聚乳果糖对结肠炎大鼠的结肠黏膜损伤指数(CMDI),大鼠血浆中过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽-过氧化物酶(GSH-Px)、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、髓过氧化物酶(MPO)活性和丙二醛(MAD)含量的影响。结果:LS组大鼠与模型组相比,SOD和GSH-Px活性显著提高,并可恢复至正常水平,GSH-Px活性显著高于SASP组;LS组大鼠与模型组相比CMDI、MPO和iNOS活性显著降低,其中MPO活性恢复至正常水平。结论:低聚乳果糖可提高结肠炎大鼠血浆的抗氧化能力,并同时降低炎性细胞浸润和iNOS的酶活。

• 单位
  南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 南昌大学生命科学与食品工程学院; 中国科学院亚热带农业生态研究所