黑水虻幼虫粉饲喂铁脚麻鸡对屠宰性能的影响

作者：沙茜; 胡清泉; 缪祥虎; 杨仁灿; 高春国; 常雅洁; 沈元春; 张斌; 郑广云; 黄尚华; 鲍晓伟; 赵怀波; 陈吉红; 韩敏; 赵智勇^*

来源：云南畜牧兽医, 2021, (01): 10-13.

• 黑水虻
• 屠宰性能
• 铁脚麻鸡

为评估黑水虻幼虫粉饲喂肉鸡的饲用价值,采用随机分组试验方法,将300只28日龄健康铁脚麻肉鸡,随机分成5组,每组3个重复,每个重复20只进行饲养试验。分别用黑水虻幼虫粉替代基础饲料中0(对照)、5%、10%、15%、20%的豆粕配制成5种试验饲料,分别记为对照组、处理Ⅰ组、处理Ⅱ组、处理Ⅲ组、处理Ⅳ组饲养铁脚麻鸡。饲喂83 d后,从5个试验组300只鸡中平均每组随机抽取20只健康鸡共100只进行屠宰试验,对比其屠宰性能指标。结果显示:处理Ⅲ组的体斜长、活重、分割前重显著高于对照组和处理Ⅳ组;处理Ⅲ组的龙骨长、胫长显著高于处理Ⅳ组;处理Ⅲ组的全净膛重显著高于对照组;对照组的腹脂重极显著低于4个处理组;屠体重、屠宰率、半净膛重、腿肌重在处理组中差异不显著。结论:用黑水虻幼虫粉作为蛋白质替代物或补充料添加到配合饲料中饲养肉鸡是可行的。

• 单位
  云南省畜牧兽医科学院; 云南农业大学