异烟酸-巴比妥酸光谱法测定白酒中氰化物方法探讨

作者：程银棋; 郑欣; 周陶鸿; 胡家勇; 彭青枝; 柳迪

来源：中国酿造, 2019, 38(08): 183-186.

• 氰化物
• 白酒
• 光谱法
• 方法

该实验研究了异烟酸-巴比妥酸光谱法测定白酒中氰化物含量方法可行性。结果表明,异烟酸-巴比妥酸光谱法测定白酒中氰化物时,在0～5.000μg呈良好的线性相关性,检出限为0.015 mg/L,且与异烟酸-吡唑啉酮光谱法进行准确度、精密度比较均无显著性差异(P>0.05)。异烟酸-巴比妥酸法测定白酒中氰化物回收率为81.9%～111.3%,该方法具有操作简单,用时少,试剂稳定性更强,更好满足食品检测部门分析定时、量大的特点。