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摘要
研究AFB1致肉鸡急性肝损伤模型的建立，为挑选保肝药物和肝损伤机制的研究建立基础。试验肉鸡随机分为对照组，AFB1低、中、高组，连续喂养7 d。禁食24 h后，心脏采血检测肝功能指标，H&E染色观察肝脏病理学变化，检测MDA、CAT和SOD含量，Western Blot分析Nrf2,HO-1蛋白表达水平。结果表明，同对照比，AFB1组肝脏病理切片均有不同程度的肝损伤变化。随AFB1的剂量增加，AST、ALT、ALP和TBIL的表达逐渐升高，MDA含量逐渐升高，CAT和SOD含量随之降低，Nrf2,HO-1的蛋白含量下降。结果证明连续喂养肉鸡7 d 5 mg·kg-1的AFB1饲料可以建成急性肝损伤模型。
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