基于铁/碳纳米复合材料@1-氨丙基-3-甲基咪唑盐离子液体/玻碳电极检测肉制品中氨基脲

作者：尚平^*

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(02): 469-474.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.02.039

• 氨基脲
• 纳米复合材料
• 传感器
• 电化学

目的制备铁/碳纳米复合材料(iron/carbon nanocomposites, Fe/Cs)@1-氨丙基-3-甲基咪唑盐离子液体(1-aminopropyl-3-methylimidazole salt ionic liquid, IL-NH2)/玻碳电极(glassy carbon electrode, GCE)传感器对肉制品中的氨基脲(semicarbazide,SEM)进行检测分析。方法合成具有核壳结构的Fe/Cs和IL-NH2,并以此为基质,制备新型的Fe/Cs@IL-NH2/GCE传感器。通过对缓冲液pH、Fe/Cs@IL-NH2、计时电位等条件的优化确定Fe/Cs@IL-NH2/GCE的最佳检测条件,对SEM进行定量分析。结果 Fe/Cs@IL-NH2具有良好的导电性、电催化活性、生物相容性及电化学稳定性,能显著提高Fe/Cs@IL-NH2/GCE灵敏度。SEM质量浓度与其峰电流在0.1～115.0 mg/L范围内表现出良好的线性关系, r2为0.9989。检出限为0.0118 mg/L且Fe/Cs@IL-NH2/GCE对常见的无机盐离子、呋喃西林、葡萄糖等有良好的抗干扰能力。结论制备的Fe/Cs@IL-NH2/GCE检出限低、灵敏度高且方便快捷,为SEM的快速定量分析提供了一种新的方案。

• 单位
  石家庄职业技术学院