奶公犊资源开发利用研究进展

作者：许红喜; 庄雨龙; 孙晓玉^*

来源：中国牛业科学, 2019, 45(04): 41-43.

• 奶公犊
• 小白牛肉
• 肉牛

近年来,我国肉牛短缺,肉牛和牛肉价格上涨,奶公犊资源开发利用能有效解决肉牛业的困局。鉴此,本文通过对奶公犊的饲喂方式及不同类型品质牛肉的开发利用研究进展做一综述。

• 单位
  黑龙江省农垦科学院