中国水禽种业发展现状及趋势

作者：李慧芳

来源：中国禽业导刊, 2022, 39(06): 9-11.

<正>我国水禽（鸭和鹅）饲养历史悠久，是世界上公认的水禽驯养时间最早的国家，同时也是世界水禽生产第一大国。据联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations）数据显示，最近五年内（2016—2020年）我国鸭年平均存栏量为7.21亿只，屠宰量为23.82亿只，产肉量为331.36万吨，分别占世界存栏量、屠宰量、产肉量的61.89%、75.09%和68.99%；鹅年平均存栏量为3.09亿只，屠宰量为6.69亿只，产肉量为262.43万吨，分别占世界存栏量、屠宰量、产肉量的86.07%、94.36%和95.44%。

• 单位
  江苏省家禽科学研究所