餐饮食品发展趋势简析

作者：石鸿军; 徐文泱; 陈华

来源：食品安全导刊, 2018, (36): 174-176.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.36.130

• 餐饮食品
• 管理办法
• 多元化
• 发展

餐饮食品品种、数量及加工方式多变,但与此同时,也是备受广大消费者青睐的食品之一。本文从餐饮食品的定义及特点出发,着重介绍了近几年来与餐饮食品相关的管理办法以及餐饮食品目前的多元化发展趋势。

• 单位
  湖南省食品质量监督检验研究院