太子参蛋白提取工艺优化及SDS-PAGE分析

作者：晋海军; 王海霞; 张涛; 向守艳

来源：四川农业大学学报, 2018, 36(04): 500-506.

DOI：10.16036/j.issn.1000-2650.2018.04.012

• 太子参
• 参形
• SDS-PAGE分析
• 响应面优化

【目的】研究太子参的最佳蛋白提取工艺和不同参形太子参蛋白条带差异。【方法】选取3种蛋白提取方法(Tris-HCl法、TCA-丙酮法、饱和酚法)对贵州施秉县牛大场太子参种植基地的3种参形太子参进行蛋白提取及SDSPAGE分析,利用响应面分析法对筛选出的最佳蛋白提取方法的提取工艺进行优化。【结果】3种蛋白提取方法中Tris-HCl法提取的蛋白含量较高,经SDS-PAGE分析,太子参蛋白条带大致分布在10 k Da90 k Da之间,15 k Da处一等参的蛋白表达量明显高于二等参和统货。利用响应面优化法获得提取太子参蛋白的最佳工艺。【结论】获得太子参蛋白的最佳提取工艺:料液比1∶1.32、提取温度25℃、pH值7.47、提取时间1.5 h,还发现不同参形太子参蛋白在15 k Da处的表达量存在明显差异,这可为今后利用蛋白质组学技术进一步揭示不同参形太子参形成的分子机制提供理论依据。

• 单位
  贵州中医药大学