<正>核桃树属于胡桃科植物,在海拔400～1800 m的丘陵及山坡地区均可生长,在中国种植范围广、数量大。核桃树可以作为绿化植物,也可用于打造防护林。核桃树为上等木材,其木质富有弹性、质地坚硬,是木制品生产、加工中的上等好材。核桃与榛子、腰果、扁桃并称"四大干果"。核桃仁营养丰富,每100 g核桃仁就含有15～20 g蛋白质,另外含有10 g碳水化合物,脂肪含量较高,包括人体所需的各种矿物质、微量元素,例如铁、磷、钙、维生素、胡萝卜素等,深受人们喜爱,市场需求稳定,
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