<正>截至2022年底，中国已有预制菜企业7.6万家。目前，预制菜产业正在进入快速发展期，将有更多的企业参与竞争。预制菜行业未来发展前景广阔，但谨防出现严重的内卷现象、垄断现象。美食慰藉人心，国人自古以来崇尚美食，民以食为天。近年来，省去繁琐洗菜、切菜程序，烹饪简易可得，预制菜的种种可见优势令其成为餐饮业“香饽饽”，2022年预制菜市场规模已突破4000亿元，正迈向万亿级市场。另一方面，因“进校园”“进婚宴”等事件，
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