目的建立微波消银-原子荧光光谱法测定大米中砷的方法。方法选择最佳测定条件,确定适宜的酸介质和酸度,样品前处理采用微波消解。结果方法的最低检出限为0.01 mg/kg,回收率为96%~103%,相对标准偏差小于3%。结论该法灵敏度高、简便、快速、准确、线性范围宽、干扰少,节约试剂和人力,故适用于大批量样品的测定。