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摘要
预制菜是农村三产融合发展的新模式，是推进现代农业提质增效的新业态，更是深入实施乡村产业振兴的有力抓手。广东省在全国率先从省级层面组织化、系统化持续推进预制菜产业。本文重点介绍了广东预制菜省级层面产业发展现状及主要措施，选取了珠三角、粤东西北地区较具代表性的地市，如肇庆、佛山、韶关、湛江、潮州等，围绕发展预制菜产业的特色优势、发展规划及定位、发展成果、支撑政策措施等方面阐述了各地预制菜产业发展现状，并在此基础上对广东省预制菜产业的发展趋势进行了展望。
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单位广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农产品加工重点实验室
