《食品分析实验》课程综合性设计性实验教学改革的探索与实践

作者：徐小春; 马文平; 纳鹏军; 陈文娟

来源：教育教学论坛, 2018, (49): 269-270.

• 食品分析实验
• 综合性设计性实验
• 教学改革

针对《食品分析实验》教学中存在的问题,结合综合性设计性实验的概念及作用,探讨了《食品分析实验》综合性设计性实验教学改革的方法。教学实践证明,该实验教学改革能够充分调动学生对实验课学习的主观能动性,培养了学生的科研意识与实验操作技能,并提出了该课程教学改革今后的思路与方向。

• 单位
  宁夏大学; 北方民族大学; 化学化工学院