“马铃薯之乡”农民:“靠薯吃薯”开启新生活

来源：农村科学实验, 2018, (12): 10.

<正>金秋十月,我国"马铃薯之乡"——甘肃省定西市千万余亩马铃薯喜获丰收。伴随着收获,当地农民通过马铃薯种植、加工、制作成品和销售等日趋成熟的产业链条,"靠薯吃薯"开启了新生活。在定西市安定区巉口镇玉泉山庄,记者看到,粉条、饼干、搅团、炒粉等以马铃薯为原料加工而成的食品系列琳琅满目,布满柜台货架,让人眼花缭乱。今年45岁的范小霞是安定区的一名农民。在山庄一处马铃薯加工柜台,她正在娴熟地用木槌砸着刚刚收获