TTC染色鉴定葡萄抗寒性方法的优化与应用

作者：王涵雅; 李欣; 毛娟; 马宗桓; 韦霞霞; 陈佰鸿^*

来源：西北植物学报, 2022, 42(10): 1760-1768.

• 葡萄
• 抗寒性
• TTC染色
• 半致死温度
• 韧皮部
• 木质部
• 综合评价

以‘左山1号’、101-14、3309C、SO4、140R和‘黑比诺’等葡萄砧木和品种直径为0.5～0.7 cm的一年生枝条为材料，经低温梯度(0℃、-14℃、-19℃、-24℃、-29℃和-34℃)处理后，对TTC染色的温度和时间进行优化并观察统计葡萄枝条不同组织的存活情况，测定枝条的相对电导率，以及韧皮部和木质部的可溶性蛋白、游离脯氨酸、可溶性糖、淀粉含量和束缚水自由水比例(束自比)5个生理指标，分别用枝条纵切面染色面积、相对电导率拟合Logistic方程计算枝条的半致死温度(LT50)来评价枝条的抗寒性，同时通过隶属函数法综合评价枝条韧皮部和木质部抗寒性，并将3种方法的评价结果进行比较，以建立一种直观高效鉴定葡萄品种抗寒性的方法。结果表明：(1)依据低温胁迫下各品种葡萄砧木扦插枝条的萌芽率和生根率表现，其抗寒性由强到弱依次为‘左山1号’、101-14、3309C、SO4、140R和‘黑比诺’。(2)葡萄枝条TTC活力染色的最佳条件为pH=7.0,0.5%TTC-0.1 mol/L磷酸缓冲液在35℃下避光染色36 h。随着胁迫温度的降低，各品种枝条纵切面染色面积均逐渐降低，根据优化TTC法获得‘左山1号’、101-14、3309C、SO4、140R和‘黑比诺’枝条的LT50分别为-31.38℃、-26.51℃、-26.10℃、-23.60℃、-23.33℃和-19.26℃。(3)随着胁迫温度的降低，各品种枝条的相对电导率逐渐增加，且‘黑比诺’的相对电导率基本保持最高、增幅最大(51.93%),而‘左山1号’的相对电导率始终最低、增幅最小(44.07%);根据相对电导率获得‘左山1号’、101-14、3309C、SO4、140R和‘黑比诺’枝条的LT50分别为-30.02℃、-26.40℃、-25.75℃、-23.16℃、-21.13℃和-17.72℃。(4)通过5种生理指标进行枝条抗寒性隶属函数综合性评价结果显示，同一品种中韧皮部抗寒性强于木质部，同一部位不同品种的抗寒性表现为：‘左山1号’> 101-14> 3309C> SO4> 140R>‘黑比诺’。研究发现，TTC染色法与电导法和综合隶属函数法获得的葡萄枝条抗寒力评价结果一致，也与枝条生长恢复鉴定结果一致；但与其他两种方法相比，TTC染色法能更加直观和有效地预测评估葡萄枝条的抗寒性。

• 单位
  甘肃农业大学