食品中氟的赋存形态及其分析方法

作者：徐霞; 应兴华; 段彬伍

来源：食品与发酵工业, 2005, (09): 83-85.

• 氟
• 赋存形态
• 分析方法
• 食品 fluorine
• form
• analytical method
• food

氟是人体必需的微量元素之一,通常以各种多元无机态或有机态形式存在。文中阐述了食品中氟的赋存形态及其分析方法,研究了灰化、碱熔、微量扩散、氧瓶燃烧、酸浸提及高温燃烧水解等前处理方法提取氟的形态差异,并对食品中氟的分析提出了建议。

• 单位
  中国水稻研究所; 农业部