鉴于翻译活动的复杂性和广义上译者行为的存在，有必要构建译者行为批评“行为-社会视域”“译者中心”和“社会中心”双中心平衡的评价系统。为此，本文讨论了评价系统的构建动因、“译者中心”和“社会中心”双中心评价系统的学理性及其平衡性，充分展示系统构建的必要性和可行性，最后结合新时代文化传播的需求，以菜谱“译出”为个案，运用译者行为批评“行为-社会视域”双中心评价系统进行了有效分析。
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