食品微生物检验常用培养基配制、灭菌及贮藏研究

作者：吴芳媛; 冯秋芳; 林黎

来源：食品安全导刊, 2020, (36): 83.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.36.055

• 食品微生物检验
• 培养基
• 配制
• 灭菌
• 贮藏

为实现食品微生物检验高精度、高质量的目标,本文开展了食品微生物检验常用培养基配制、灭菌及贮藏研究。通过研究得出,在实际应用中,保证每次配制及使用均符合相应的标准,可以有效提高微生物培养基质量,节约检验用时,进一步提高检验工作效率。