高效液相色谱法测定禽肉中的己烯雌酚残留

作者：图雅; 赵宏; 胡芬; 张海燕

来源：中国卫生检验杂志, 2012, (12): 2804-2805.

• 己烯雌酚
• 禽肉
• HPLC
• 二极管阵列检测器 Diethylstilbestrol
• Poultry
• HPLC
• Diode-array detector

目的:采用高效液相色谱法(HPLC)测定禽肉中的己烯雌酚残留。方法:样品经甲醇提取,ZORBAXSB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果:己烯雌酚在0.1μg/ml～1.2μg/ml范围内线性良好(r=0.9992),且峰形对称,平均加标回收率为98%～102%,精密度RSD为2.6%～5.0%,检出限为0.05μg/ml。结论:该方法操作较快速,灵敏度高,结果准确可靠。