农业化不只是人类对外部环境条件的被动适应，更是人类经过复杂认知过程的主动选择。不能将人的精神世界作黑箱化处理，认知是农业起源不容忽视的重要因素。在农业化之前，人类已有数千年的定居史、动物驯化史，以及上万年的野生谷物利用史，这些行为不是农业化的结果，而是农业化的成因。
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