不同品种番茄果实矿质元素含量评价

作者：金宁; 肖雪梅^*; 郁继华^*; 金莉; 武玥; 吕剑; 唐中褀; 闫晓花

来源：甘肃农业大学学报, 2020, 55(04): 76-84.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2020.04.011

• 番茄
• 品种
• 矿质元素
• 主成分分析
• 聚类分析

【目的】探明不同品种番茄果实矿质元素含量的差异.【方法】试验以9个高糖品种番茄为试材,采用钼锑抗比色法及原子吸收光谱法测定了矿质元素K、P、Mg、Ca、Cu、Fe、Mn和Zn 8种矿质元素的含量,运用水平分析、相关性分析、主成分分析及聚类分析对番茄果实矿质元素含量进行综合评价.【结果】K-S检验显示8种矿质元素的含量均服从正态分布;水平分析显示不同品种番茄矿质元素含量存在显著性差异,8种矿质元素的平均含量顺序为K>P>Mg>Ca>Fe>Zn>Mn>Cu,变异系数介于23.1%(K)～72.4%(Mn);相关性分析表明番茄果实中元素含量间存在复杂的正相关关系;主成分分析结果显示K、P、Mg、Fe、Zn是番茄的特征无机元素,提取的3个主成分累积方差贡献率为94.693%,利用主成分分析法依据矿质元素的综合表现对9个番茄品种进行了排序,得分由高到低的顺序依次为‘东风299’‘181’‘184’‘180’‘粉太郎’‘冠群三号’‘金明’‘P1801’‘P1802’;采用聚类分析依据矿质元素含量的相似性,将9个番茄品种分为3类,第Ⅰ类即中等矿质元素品种,包括‘粉太郎’‘冠群三号’‘180’‘金明’和‘P1801’;第Ⅱ类即高矿质元素品种,包括‘东风299’‘181’和‘184’;第Ⅲ类即低矿质元素品种,为‘P1802’.【结论】本研究结果将为番茄种质资源评价与利用提供一定的理论依据.

• 单位
  甘肃农业大学