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摘要
<正>日本作为中国近邻之一，与中国有着密切的合作。中日国际交流发展对跨文化交流人才提出了更高要求，其既需要具备流利的日语表达能力，又要有最基本的民族自信以及文化自信，在对外交流过程中实现民族文化传播。饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分，能在很大程度上彰显中国传统文化的典型特征。因此，国内注重将饮食文化融入日语教学中，以提升学生的文化素养。《中国饮食文化（第3版）》一书详细介绍了中国传统饮食文化，
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单位四川城市职业学院; 教育学院
