骆驼乳清蛋白对对乙酰氨基酚致小鼠肝损伤的保护作用

作者：高天; 景晓霞; 占登; 哈斯苏荣^*

来源：内蒙古农业大学学报(自然科学版), 2023, 44(01): 1-6.

DOI：10.16853/j.cnki.1009-3575.2023.01.001

• 骆驼乳清蛋白
• 肝损伤
• 对乙酰氨基酚
• 氧化应激
• 炎症

本试验旨在研究骆驼乳清蛋白（CWP）对对乙酰氨基酚（APAP）所致小鼠肝损伤的保护作用。选取6周龄KM小鼠，适应性饲养1周后，随机分成6组，每组8只。正常对照组（NC）和APAP致肝损伤模型组（LD）的小鼠饲喂基础日粮并每天灌胃生理盐水，连续处理8 d后，LD组小鼠经腹腔注射APAP(325 mg/kg);N-乙酰半胱氨酸阳性药物对照组（NAC）的小鼠，每天腹腔注射N-乙酰半胱氨酸（150 mg/kg），连续处理8 d后，经腹腔注射APAP(325 mg/kg);CWP低、中、高剂量组（LCWP、MCWP和HCWP）的小鼠，每天分别灌胃100 mg/kg、200 mg/kg和400 mg/kg CWP，连续处理8 d后经腹腔注射APAP(325 mg/kg)，造成小鼠急性肝损伤。注射APAP后12 h，各组小鼠经眼球采血并分离血清后处死。采集肝组织经H&E染色后观察组织学变化；检测小鼠血清中肝功能生物标志物水平、氧化应激标志物水平及肝脏中的抗氧化酶活性。结果表明：与LD组相比，低、中、高剂量CWP干预均能显著降低小鼠血清丙氨酸氨基转移酶活力、天冬氨酸氨基转移酶活力和肿瘤坏死因子-α含量（P<0.05），显著增强超氧化物歧化酶活性（P<0.05）；中、高剂量CWP可显著降低小鼠血清丙二醛和白介素-6含量（P<0.05）；高剂量CWP可有效缓解APAP所致的小鼠肝组织病理学改变，显著提高血清谷胱甘肽水平（P<0.05）。由此可见，CWP可增强小鼠肝脏的抗氧化能力，并抑制炎症反应，最终缓解了APAP诱导的肝损伤。

• 单位
  内蒙古农业大学