一起家庭集体聚餐食物中毒事件的原因分析与对策

作者：赖礼碧

来源：食品安全导刊, 2019, (16): 62-63.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.16.027

• 家庭集体聚餐
• 食物中毒
• 原因
• 对策

食物中毒是常见的食源性疾病,致病性细菌污染是食物中毒的常见原因,笔者对一起居民家庭聚餐发生的食物中毒事件的原因进行分析。