一氧化氮抑制果蔬病害研究进展

作者：杨睿; 林小翠; 窦媛; 朱丽琴^*; 陈金印

来源：果树学报, 2019, 36(11): 1591-1599.

DOI：10.13925/j.cnki.gsxb.20190081

• 果蔬
• NO
• 保鲜
• 病害

一氧化氮(NO)作为一种重要的信号分子,在果蔬成熟衰老和抗病应答中起着非常重要的作用。果蔬病害是造成采后损失的重要原因,果蔬病害可分为生理性病害和侵染性病害。大量研究表明,采用外源NO处理采后果蔬能够起到较好的防腐保鲜效果。本文结合最新研究成果和作者的研究工作,概述了NO在果蔬保鲜和调控果蔬生理性病害和侵染性病害方面的研究进展,并总结和展望了NO对果蔬贮藏期间病害的调控机制。

• 单位
  江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室; 江西农业大学