蔗糖多酯制备高粘度食品机械润滑油

作者：卢安根; 莫建光; 杨克迪; 葛利; 李扬华; 吴国勇; 黄敏章

来源：广西科学, 2012, (04): 361-363.

DOI：10.13656/j.cnki.gxkx.2012.04.011

• 蔗糖多脂
• 润滑油
• 制备
• 粘度
• 食品机械 sucrose polyesters
• lubricants
• preparation
• viscosity
• food machinery

以高酯化度的蔗糖多酯为主要原料,筛选出粘度高、粘温特性优越的食品机械润滑油的初步配方:蔗糖多酯83.5%,聚异丁烯15%,聚甘油脂肪酸酯0.5%,叔丁基对苯二酚1.0%。该配方油品的常规理化性能指标基本上达到GB 12494-1990规定的68号粘度高、粘温特性优越的食品机械润滑油的要求,可以用于食品机械的润滑。

• 单位
  广西大学; 广西壮族自治区分析测试研究中心; 柳州爱格富食品科技股份有限公司