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摘要
王者以民为天，而民以食为天。在当前社会经济和消费观念的影响下，情景化的特色餐厅空间具有较强的空间体验与文化价值提升的双重效应。文章以餐厅空间为主体，从地域文化角度出发，探求切合时代审美，同时融合地域文化与人文环境要素的特色餐厅空间。文章以黄石“好友味”餐厅改造为例，从文化主题再现、时间叙事手法、空间生产展现、互动媒体交流等方面结合主题元素进行实践。以期提升顾客对就餐环境的体验与感受，辅助餐厅运营，从而实现商业与文化相融合的创新发展机制。
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单位湖北理工学院
