人们对于食品的要求越来越高，产品生产厂家需要严格控制生产的整个过程，利用优质可靠的生产设备完成高品质产品的生产。灭菌系统作为整个生产系统中的重要组成部分，对工业无菌产品生产起到至关重要的作用。本文依据高温瞬时杀菌的研究背景和市场前景，分析了高温瞬时灭菌的特点和经济意义，以期为相关人员提供参考。
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