大蒜、西瓜、玉米、胡萝卜是山东省的四大主要农产品,种植面积在全省都比较大。由于大蒜具有耐高温的特性,在春夏两季栽培中,一直有在春、夏两季连作的习惯。但是,由于种植结构不合理,产量低,效益差,部分农户不愿意继续种植。在秋冬季节,仍有部分农户继续种植大蒜。为改变大蒜连作方式的弊端,山东农科院从2005年开始进行大蒜、西瓜、玉米、胡萝卜间套种技术试验和推广。经过几年的试验和推广取得了一定的经济效益和社会效益。现对大蒜、西瓜、玉米、胡萝卜间套种技术进行总结,以期为蒜区农业生产提供借鉴。