实训教学是高职院校人才培养的重要环节,耗材是服务实训教学的基础。针对高职院校烹饪实训耗材采购与管理的现状,设计和开发了实训耗材管理系统,完成了对耗材申购、审核、采购、发放、回收、统计的全过程管理,通过信息化手段实现了实训耗材管理的精细化和规范化。