刺五加(Acanthopanax senticosus, AS)中含有皂苷类、多糖和黄酮等多种活性成分,具有抗氧化、增强免疫功能、抗肿瘤及改善动物生产性能的作用,它作为一种中草药饲料添加剂可有效缓解仔猪断奶应激综合症。文章综述了AS的生物学功能及在畜牧生产上的应用,旨在为刺五加畜牧生产领域的应用及深入的研究提供理论依据。
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