瓯菜，即为温州菜系的代称，是中国八大菜系——浙菜的四大流派之一。作为一个地方菜系，瓯菜在漫长的发展与传承中，面临着传承人断层、缺乏独有特点和文化内涵浅薄的困境。本文基于瓯菜在精神、文化、艺术、市场中拥有的独特资源优势，提出在文化创意产业中，瓯菜传承与发展的新方式。
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