光明莫斯利安酸奶营养成分的研究

作者：韩端丹

来源：山东化工, 2016, 45(22): 69-72.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2016.22.028

• 莫斯利安
• 营养成分
• 蛋白质
• 脂肪
• 钙

由光明乳业所推出的一种高端酸奶光明莫斯利安,是一款常温保存、保质期长达180天的常温酸奶。酸奶的营养成份丰富,酸奶的蛋白质和钙与普通的牛奶相比更容易于被人体所消化吸收。酸奶已愈来愈成为深受现代人欢迎的一种营养保健饮料。如今,生产酸奶的厂家越来越多,酸奶的质量也大不相同。为了更好的了解光明莫斯利安酸奶的营养成分,本次实验针对光明莫斯利安酸奶中蛋白质、脂肪、钙的含量进行定量的测定。

• 单位
  武汉东湖学院