探索“课程思政”背景下《面点制作》课程的教学改革路径——以江苏旅游职业学院为例

作者：周涛

来源：食品界, 2022, (09): 72-74.

<正>课程思政教学改革是实现思想政治教育与专业知识教育有机统一的必要措施。本文以《面点制作》课程为例，从师资队伍建设、课程标准建设、教学内容建设、教学资源建设四个方面进行了思政教学改革相关问题的探讨，为新形势下高等职业教育专业课课程思政提供新思路。

• 单位
  江苏旅游职业学院