摘要

<正>大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的淡黄色挥发性油状物,味辛辣,具有活血化瘀、清温解毒、杀菌抑菌等功效,广泛应用于医药、饲养、农业等领域[1]。1大蒜素的优点1.1应用范围广大蒜素具有广谱抗菌作用,能防