芹菜中的化学成分及对生殖系统影响的研究进展

作者:张友源; 孙胜楠; 金少瑾; 朱云峰; 徐翠翠; 马莺; 卢卫红*
来源:食品工业科技, 2019, 40(13): 340-346.
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.13.057

摘要

为进一步研究芹菜的药物价值及实际应用,本文总结了近年来芹菜中的化学成分及生物活性的相关研究,探究了芹菜中的化学成分对生殖系统的影响。芹菜中的化学成分主要包括黄酮、挥发油和其他成分等。芹菜对生殖系统的影响主要集中在性激素,生殖器官和生产方面。本文为芹菜更广泛的应用和相关疾病的治疗提供一定的理论基础,也为芹菜潜在价值的开发提供思路。

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