我国土窖贮藏保鲜产业现状与发展对策

作者：王洁; 李喜宏; 贾晓昱; 乔丽萍

来源：保鲜与加工, 2020, 20(03): 222-225.

• 土窖
• 贮藏
• 现状
• 问题
• 对策

概述了我国土窖的贮藏方式、技术设备等发展现状,剖析了土窖贮藏过程中存在的问题,并初步分析和探讨了今后的发展趋势与对策,为窖藏发展提供决策依据。

• 单位
  天津捷盛东辉保鲜科技有限公司; 天津科技大学