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摘要
采用单因素和Box-Behnken响应面法对超声波辅助提取紫薇果实挥发油（LIFVO）的提取工艺进行了优化。利用GC-MS测定挥发油的化学组分，并测试其抑菌活性。结果显示，挥发油的最优提取工艺为提取温度69℃、超声波功率562W、液料比23.6∶1(m L∶g)，超声提取时间47min，在此条件下，LIFVO得率为2.72%±0.02%。从挥发油中共鉴定出27种化合物，主要成分是二十四烷、二十五烷和二十六烷，其相对含量分别为17.307%、12.731%、10.897%。抑菌实验显示，所有受试菌的生长均能被挥发油所抑制。挥发油中的主要抑菌成分是多种烃类、醇类、酚类及萜烯类化合物。
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单位生命科学学院; 苏州科技大学
