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摘要
为明确不同水平氮磷钾肥对温室菜用大豆生长状况与糖类含量的影响，以菜用大豆苏新6号为材料，采用三因素三水平进行正交试验。氮肥水平为N0(0 kg/hm2)、N1(75 kg/hm2)、N2(150 kg/hm2),磷肥为P0(0 kg/hm2)、P1(120 kg/hm2)、P2(240 kg/hm2),钾肥为K0(0 kg/hm2)、K1(120 kg/hm2)、K2(240 kg/hm2)。结果表明，施肥处理对荚长宽、百粒鲜质量影响甚微(CV<10%),对单荚质量、单株结荚数、始花叶片数、花期时长、籽粒含水量影响较大(CV>10%)。氮肥是影响菜用大豆开花期SPAD值的主效因子，磷肥则是影响鼓粒盛期SPAD值的主效因子。对于菜用大豆籽粒中果糖、葡萄糖、蔗糖含量，N、P、K、N×P、N×K、P×K、N×P×K各因素的影响达到了极显著水平。蔗糖含量在施氮肥、磷肥后显著提高，随氮肥的增加先增后降，随磷肥的增加则表现为上升趋势。27个处理组中，N2P2K0具有最高的蔗糖含量，达到37.47 mg/g。建立了以蔗糖为目标，肥料为变量的数学模型，经模型预测最适施肥量N肥为137.25 kg/hm2,P肥为240 kg/hm2。本研究可为菜用大豆氮磷钾肥的合理施用提供理论指导。
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