特约专栏(二)“粮油质量安全与评价”

作者：王松雪

来源：粮油食品科技, 2020, 28(03): 7.

<正>专栏介绍本专栏"粮油质量安全与评价"的四篇稿件围绕粮油质量安全自动化和绿色环保检测技术、方法不确定度评估以及污染物风险因素防控决策等方面,报道了一些研究进展。免疫磁珠真菌毒素净化方法具有操作简单、自动处理、高效快速和结果可靠等优点,《基于免疫磁珠黄曲霉毒素全自动净化方法适用性评价》评价了该方法在日常粮食样品黄曲霉毒素检测和批量监测中的适用性。重金属的现场快速检测一直是粮食质量安全关注的重点和难点,前处理是制约的关键步骤,《柠檬酸提取法快速测定粮食中镉的研究》

• 单位
  国家粮食和物资储备局科学研究院