蒙古雉鸡体尺和屠宰性状测定及相关性分析

作者：吴琼; 袁红艳; 宁浩然; 宋超; 邢秀梅^*

来源：特产研究, 2018, 40(04): 48-53.

DOI：10.16720/j.cnki.tcyj.2018.04.010

• 蒙古雉鸡
• 体尺性状
• 屠宰性状
• 相关分析

对60只18周龄的蒙古雉鸡进行体尺及屠宰性状测定,并对测定性状间进行相关性分析。结果表明,蒙古雉鸡的平均体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、骨盆宽、胫长和胫围分别为17.27cm±1.42cm、5.65cm±0.72cm、6.88cm±0.96cm、9.93cm±0.45cm、2.91cm±0.45cm、6.63cm±0.62cm和2.48cm±0.24cm,平均活体重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重分别为0.939kg±0.116kg、0.859kg±0.091kg、0.813kg±0.106kg、0.727kg±0.115kg、0.20kg±0.02kg和0.16kg±0.01kg;蒙古雉鸡体斜长与活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重间均存在极显著正相关。

• 单位
  中国农业科学院特产研究所