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摘要
近年来，我国食品安全追溯制度逐渐建立健全，然而食品安全问题依然严峻，食品安全追溯监管制度亟需完善。理论层面上，风险控制理论与食品安全追溯监管具有内在契合性，为食品安全追溯监管提供了理论支撑。而通过考察立法、执法、技术等层面的现实情况后发现，我国食品安全追溯监管存在立法上权利义务规定不明确，执法上多方食品安全追溯平台并存、标准不统一，监管技术上创新不足、覆盖面窄等问题。对此，食品安全追溯监管应当完善相应法律法规，进一步明确权责，建立食品安全追溯监管平台互联互通机制，优化食品安全追溯监管技术，进而促进食品安全追溯监管体系的建设与发展。
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