絮凝除杂是甜菊糖苷生产中的关键环节,常用的絮凝剂主要是一些盐类或复合盐类,这些盐类在除杂的同时也产生了大量的污染物。针对这一问题我们开发了生物大分子絮凝剂,本试验考察了不同浓度下三氯化铁、硫酸亚铁、硫酸铝钾、生物大分子絮凝剂的絮凝效果,并对不同絮凝剂最佳效果之间进行了比较。结果表明在满足絮凝效果的前提下,生物大分子絮凝剂添加量最小,为1.00‰,甜菊糖苷收率最高,为94.08%。
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