与红薯有关的传奇故事

作者：程景春

来源：广东第二课堂(下半月中学生阅读), 2020, (06): 34-35.

<正>康乾盛世,常被人称为"红薯盛世"。红薯是怎么和盛世联系起来的呢?红薯产量高,又耐旱,不择地,乾隆时期,清廷就大力推广红薯的种植。《乾隆实录》有记载,河南省极易遭受旱灾,乾隆认为红薯既耐旱,又能充饥,应让河南种植红薯,以备荒年食用。为此,乾隆专门下令为河南准备红薯种苗。