生猪定点屠宰检疫监督管理的要点

作者：李蕴杰

来源：今日畜牧兽医, 2021, 37(09): 2-3.

• 生猪
• 定点屠宰检疫
• 监督管理
• 要点

生猪定点屠宰检疫工作的有效开展,对于保障猪肉产品质量,维护公共卫生安全,避免生猪疫情扩散起着重要作用。因此,必须对生猪定点屠宰检疫工作加强重视,明确监督管理的要点,只有这样,才能使生猪定点屠宰检疫工作效力得以切实发挥。基于此,下文笔者主要就生猪定点屠宰检疫监督管理的几个要点展开探讨,以期为其他相关工作人员提供参考。