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摘要
脂肪酸是奶牛重要的营养素之一，能够有效提高日粮能量浓度，提供必需脂肪酸，增强脂溶性养分的吸收。在奶牛围产期和泌乳高峰期，脂肪酸能够满足奶牛的能量需求，避免或缓解机体能量负平衡，改善奶牛的生产性能和乳品质。文章总结2021年奶牛脂肪酸相关文献，综述日粮中不同来源脂肪酸对奶牛生产性能、乳品品质、抗炎机制、繁殖性能、瘤胃菌群和甲烷排放等方面的影响，讨论奶牛脂肪酸的现状及其发展趋势，为脂肪酸在奶牛生产中的应用提供参考。
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单位河北农业大学; 动物科技学院
