胡萝卜去皮技术设备的研究开发

作者：陈煜龙; 李浩权

来源：现代农业装备, 2009, (02): 56-58.

• 胡萝卜
• 去皮
• 手工去皮
• 转鼓式去皮
• 碱液去皮
• 蒸汽去皮

本文针对胡萝卜去皮加工中的关键技术进行深入研究,重点分析了蒸汽去皮的机理,及其相关设备的原理和应用方法。

• 单位
  广东省农业机械研究所