超高效液相色谱-串联质谱法测定谷物中4种新型琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂

作者：倪炜华; 张丽娟; 朱洪亮; 陈婷; 施文婷

来源：现代食品, 2023, 29(23): 205-209.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.23.051

• 琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂
• QuEChERS
• 超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)
• 谷物
• 快速检测

改进QuEChERS提取净化条件，结合超高效液相色谱串联质谱法建立测定谷物中4种新型琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂残留的方法。样品经乙腈-醋酸(99∶1)提取，QuEChERS法预处理，用Agilent Poroshell 120 EC-C18(2.1 mm×100 mm,2.7μm)色谱柱分离，以0.1%的甲酸溶液与乙腈进行梯度洗脱，正离子模式扫描，多重反应监测，超高效液相色谱串联质谱检测。结果显示，4种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌在1～200 ng·mL-1呈良好的线性关系，相关系数R均大于0.99，检出限均为1.5μg·kg-1。在4种基质3个水平(5μg·kg-1、10μg·kg-1、50μg·kg-1)下进行加标回收试验，回收率为78.0%～108.6%，相对标准偏差为2.4%～8.9%。该方法简单、快速、灵敏，适用于检测谷物中4种新型琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂的残留。