药食同源之梨

作者：理想想

来源：食品与健康, 2023, 35(10): 2.

<正>梨甘甜多汁,还有较高的营养价值,受很多人的喜爱。“诗仙”李白曾写下“酒客爱秋蔬,山盘荐霜梨”的名句,足可见他对秋梨的偏爱。我国是梨的原产地之一,也是世界上最早栽培梨树的国家,《诗经》《齐民要术》等古籍中都有梨树栽培的相关记载。梨味甘、微酸、性凉,归肺经、胃经,有生津润燥、清热化痰的功效。随着秋季的到来,天气日渐干燥,人们常感到口干舌燥,还有人会咳嗽少痰。中医认为秋属金,主燥,燥邪犯肺会引起咳嗽。针对这一症状,吃梨是再好不过的选择。